فوارغ خروف

(فوارغ الخروف (أو المصران للحشي 

من الأكلات التراثية العجيبة في بلاد الشام، العراق، ومصر، وتحتاج إلى نوع من العناية في التنظيف والتحضير، لكن الطعم بالنهاية يستاهل كل التعب

الخطوات التفصيلية لتنظيف الفوارغ:
. الغسل الأولي
. قلب الفوارغ
. التنظيف بالملح والدقيق
. نقع بالخل والليمون
. شطف نهائي

ملاحظة :كما وضح في الصورة مع الشحم 
ويتم بيعها كما تاتي من المورد 
فقط يتم تنظيفها من الشوائب الداخلية