قطعيات لحوم الخروف
الترتيب حسب:
كلاوي
4.000 KWD
كلاوي خروف بوزن 1 كجم، مع خيارات تجهيز تناسب الشوي أو الحمسة.
التقطيع: حمسة، شوي، أو بدون تقطيع.
التتبيلة: تتبيلة حمسة أو تتبيلة شوي.
فيليه فتيلة خروف
11.000 KWD
الفتائل هي خيوط الطرية اللي تكون عادة: اللحوم القريبة من الضلل أو الخاصة
تكون أمام ضهرة الخروف بطرية شديدة،
تستخدم للشوي
برجر لحم (10 قطع)
5.000 KWD – 6.500 KWD
•برجر اللحم يكون غني بالنكهة، خاصة إذا كان فيه نسبة دهن مناسبة (حوالي 20%). يعطي طراوة وعصارة مميزة. • النكهة غالباً ما تكون قوية، فيها طابع لحمي واضح، وأحياناً نغمة...
كبدة بشحمة البطن
4.000 KWD
كبدة بشحم البطن يتم تشريح الكبدة وتتبيلها ويتم تغليفها بشحمةالبطن
طريقة الطهي :
1-عالصاج
2-بالفرن
3-شوي عالفحم