دليل شوي اللحوم المثالي - نصائح من الجود الشامي

تعرف على أسرار شوي اللحوم من خبراء الجود الشامي بخبرة 45 عامًا

1. اختيار القطعة المناسبة

للشوي على الفحم، اختر قطعيات الخروف أو العجل الغنية بالدهون مثل الريش والكستليتة

2. التتبيل

استخدم الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون قبل الشوي بساعة على الأقل

3. درجة الحرارة

اترك اللحم يصل لدرجة حرارة الغرفة قبل الشوي بـ 30 دقيقة