باجات وكراعين الخروف

كبدة الخروف—من أطيب وأسرع وأغنى اللحوم من حيث النكهة والفايدة.تطبخ بطرق كثيرة، وكل طريقة لها سحرها، بس أهم شي: التعامل الصح مع الكبدة عشان تطلع طريّة وبدون زفارة. من فوائدها...

يعتبر كوارع الخروف الملحمي بالجيلاتين والبروتين، للحصول على مرق غني وفوائد غذائية.   ملحوظة: لاتكن متكرر كما موضح في الصورة حسب وصولها من المسلخ او المورد   ملاحظة :تصلك مفرزة  ...

قلب الخروف تحديدًا) من القطع المميزة غنية بالبروتين وطعمها لذيذ، خصوصًا لو انطبخت بطريقة صح.